800 г чистого мускульного мяса? Или 800 г мясопродуктов ( включая субпродукты)? Если мускульного мяса ( вырезки) , то это много, неизбежна реакция на избыток белка, постепенно избыток накапливается и наступает реакция. Если субпродукты, то там белок, скажем так, неполноценный, поэтому , возможно , что и ничего не будет.
Витамины через ЖКТ собаки усваиваются только маслорастворимые.
Если соба ест фрукты и они не приносят особого вреда, то пусть и ест, по крайней мере клетчатки для перестальтики желудка он получает достаточно, а ее поступление необходимо при кормлении натуральными продуктами. Но надо учитывать, что в фруктах много сахаров ( глюкоза всякая, фруктоза и т.д.), а это тоже сильные аллергены.
Ест землю? Питание не сбалансировано. Иногда это просто дурная привычка, иногда из-за питания. Мы потому и пришли к готовым кормам, что сбалансировать питание довольно трудно. А в готовых кормах все за нас сбалансировали.