БУЛЬДОГИ
http://bulldogss.com/forum/

Год 2013!
http://bulldogss.com/forum/viewtopic.php?f=78&t=11588
Страница 5 из 6

Автор:  Betina [ 23 дек 2014, 22:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Охо,девочьки вы так много всево гатовите =-0 мне чевото стыдно становица. :-[ я так чюток закусочьки и что небуть жаркое делаю :-[ И много овощяй и фруктов :-[ И бутылочек пол стола :-[

Автор:  Svetlana [ 23 дек 2014, 22:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Мой муж говорит так....."какие бы вы салаты не готовили...все равно получится оливье))))"

Автор:  Betina [ 23 дек 2014, 22:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

А что такое оливье :-[ :PARDON: может и у нас оно есть :JOKINGLE: только я незнаю как перевести на литовский язык :PARDON: :-D

Автор:  МАНЯ [ 23 дек 2014, 23:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Росита,наверняка у Вас тоже есть!.Ведь было же советское прошлое... :PARDON: Колбаса или мясо,картошка,яйца,лук,соленые огурцы,горошек,еще чего-нибудь,кто хочет и майонез..А почему оливье,я уж и не помню..типа его придумал некто Оливье.. :PARDON: В советское время у нас это было священной традицией - оливье,сельдь под шубой,мандарины и советское шампанское! :-D

Автор:  Баськина мама [ 24 дек 2014, 04:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Оливье и впрям придумал повар Оливье. тольок в том его салате не было абсолютно ничего, что мы пихаем в наши оливье. потому что того, что он туда, простите, пихал, у нас нету. рябчики там всякие и пр. да и фиг с ним, с колбасой роднее!)))
во, нашлось махом: Автор бессмертного новогоднего шедевра – повар, управляющий московским рестораном «Эрмитаж» Люсьен Оливье. Время создания – вторая половина 19 века. Кому и как передал Оливье свой рецепт – неизвестно. О подлинном рецепте знаменитого салата спорят до сих пор. По одной из версий, в него входили филе рябчика, отварной картофель, корнишоны, вареное яйцо, загадочная соя-кабуль, лимонный сок и майонез. Впрочем, делали оливье с любым другим мясом птицы и даже с рыбой.
а правда, кто такая эта соя-кабуль-то? =-0

Автор:  МАНЯ [ 24 дек 2014, 12:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Ну что,Юляш...и как она?..... ;) Стерлядка-то.... :HI:

Автор:  Филюн [ 24 дек 2014, 12:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

У меня 2 стерлядки в морозилке плачут. Но маленькие они, граммов 700 обе. Наверное, только уха?

Автор:  Юлианна Гера [ 24 дек 2014, 12:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Svetlana писал(а):
Мой муж говорит так....."какие бы вы салаты не готовили...все равно получится оливье))))"



:-D :-D :-D :UP: :UP: :UP:

Автор:  Юлианна Гера [ 24 дек 2014, 12:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

МАНЯ писал(а):
Ну что,Юляш...и как она?..... ;) Стерлядка-то.... :HI:




Да пока в холодильнике стерлядствует! :-D

Автор:  Лория [ 24 дек 2014, 16:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Betina писал(а):
Охо,девочьки вы так много всево гатовите =-0 мне чевото стыдно становица. :-[ я так чюток закусочьки и что небуть жаркое делаю :-[ И много овощяй и фруктов :-[ И бутылочек пол стола :-[

Росита, респект Вам!!! я каждый год так планирую :-[ в итоге стол завален так, что бутылочку поставить некуда :JOKINGLE:
просто ко мне гости всегда приходят без приглашения (стоило один раз сказать: кто помнит меня, тот придет) и у меня какая-то фобия, что гости голодными уйдут :JOKINGLE: Вот и режу-жарю-пеку :-D
а потом все в унитаз спускаю, в смысле прокисшее :JOKINGLE:
и выбрасывая, клятвенно обещаю себе, что на следующий праздник только пару закусок и горячее!
так день сурка повторяется из года в год :-D

Автор:  МАНЯ [ 24 дек 2014, 18:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Я уже года три как научилась накрывать нечто подобное фуршету с закусками-фруктами-спиртным..иногда готовлю что-либо по заказу гостей,но,как правило-обходимся без горячего и тортов..
Все дело в том,что уже много лет мы справляем Новый год по-особому...Друзья моего мужа давно взяли за традицию приходить в наш дом вместо бани :-D ...Когда были молодыми,то бурно-весело зажигали,как все! А потом обрусели,завели детей,постарели.. :PARDON: А у нас в доме всегда спокойно(детей у нас нет)вот они и повадились ходить к нам 31числа до 22-х и постепенно это уже стало традицией.. :PARDON: Этакий мужской клуб...политика,итоги года,наполеоновские планы на будущий год...а жены дома,с детьми,готовят..(а я вроде как и не в счет.. :S1-BH: )..Ну я раньше изгалялась тоже,стол ломился,а потом,как они уходили по домам,полночи намывала посуду..Вобщем,надоело мне все это =-0 и я с тех пор очень хорошо обхожусь закусками-нарезками..все довольны,а особенно мои подружки,т.к. приходя от нас их голодные мужья опустошают столы своих любимых женушек и не перестают их нахваливать! :-D

Автор:  Lakshmi [ 24 дек 2014, 22:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Всем добрый вечер :HI: :HI: :HI:
Сейчас предновогодняя суета,хочу предложить рецепт салата,ничего особенного,но моим нравится и они всегда просят сделать. Ингридиенты: 5 яиц,3 ст.ложки крахмала,2 ст.ложки раст.масла,майонез,250 гр.сырокопчёной колбасы (я беру варёно-копчёный сервелат,он мягче и сочней), 2 зубчика чеснока,соль,перец по вкусу.
Яйца,крахмал,масло взбиваем и жарим тонкие блины,затем блины остывают,скатываем их в трубочку и режем тонкой соломкой (получается лапша),колбасу тоже режем соломкой.Всё перемешиваем,смазываем майонезом, ставим в холодильник на час,перед подачей на стол добавляем чеснок и ещё раз майонез.Может кому-то приглянётся :-[ :S1-89: :S1-89: :S1-89:

Автор:  МАНЯ [ 25 дек 2014, 00:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Вот,Лен,и название салата родилось..."ничего себе особенного.." :-D А интересно!Попробую. :VAU:

Автор:  Betina [ 25 дек 2014, 00:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Ой блин :-D да да у нас тоже есть оливье :-D :-D :VAU: самое любимое мое блюдо :-D :IN LOVE: :VAU:
но я вот хоть и стыдно,но гатовлю очень мало еды на праздники.Только столько сколко можно сьесь за вечер каждая персона.Мне жалко выбрасывать еду :-[ Мы едем в приют животных,я должна одать спасибо женщине каторая меня родила.Рождевство и Новый год самые большие праздники. И детей надо поздравить и бабушку и свекров.Мы невыбрасываем еду...нельзя так :-[

Автор:  Юлианна Гера [ 25 дек 2014, 08:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Betina писал(а):
.Мы невыбрасываем еду...нельзя так :-[



Да, согласна.. :VAU:

Я, как правило, недоеденное пущаю на переработку! :-D Осталась, например, рыба. Я риса отварю, лучок пережарю, приправы всяко-разно и в пирог ее)))

Автор:  Lakshmi [ 25 дек 2014, 15:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

МАНЯ писал(а):
Вот,Лен,и название салата родилось..."ничего себе особенного.." :-D А интересно!Попробую. :VAU:

Наташ,он кстати и называется "Загадка",т.к. если не знаешь из чего он,ни за что не догадаешься.Если будешь делать,напиши,как тебе.
Девочки,сама очень люблю оливье,в этом году решила сделать по новому рецепту,думаю должно быть вкусно(а что же там не вкусного :JOKINGLE: ).Поделюсь рецептом с вами,может кто-то тоже захочет воплотить.
На 10 порций(хотя порции у всех разные,я,например,всегда удваиваю,а то и утраиваю кол-во ингридиентов :JOKINGLE: )
Картофель-4 шт.(400гр.)
Мясо курицы(можно грудку) - 600гр.
Креветки средние очищенные - 200гр.
Огурцы маринованные (или солёные) - 200гр.
Морковь - 1 шт.(150гр.)
Яйца - 5шт.
Горошек зелёный - 400гр.
Лук,соль,перец чёрный,майонез.

Автор:  Hardy [ 25 дек 2014, 17:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

А мой муж еще любит слоеный салат:
Отварное куриное филе — 450 Грамм
Грибы — 300-330 Грамм (шампиньоны)
картофель отварной — 4-5 Штук
Сыр тертый — 120 Грамм
Майонез — 4-5 Ст. ложек
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Сначала слой картошки, промазываем майонезом, потом грибы-опять майонезом, курицу-майонез, морковь-майонез. И посыпаем все тертым сыром. Только курицу я беру копченую, а грибы обжариваю.

Автор:  shon [ 25 дек 2014, 18:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

@}->-- Может кому пригодится . рецепты салатов
http://www.videoculinary.ru/%D1%80%D0%B ... tml?page=1

Автор:  Lika [ 28 дек 2014, 22:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

куда не посмотрю- везде майонез. Нет. Я как Росита не готовлю много на нас. Даже если кто в гости придёт. Мяска сделаю,салатики без майонеза... Шампусика и фруктов. А вообще, овце или козе ей же капусты надо на стол поставить? Надо капусты купить,тоже салат сделать....

Автор:  Svetlana [ 28 дек 2014, 22:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Я же говорю.....одно оливье вокруг))) просто с небольшими дополнениями)))

Автор:  co ва [ 28 дек 2014, 23:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Буду делать утку с капустой. Кто хитрости знает? Только без медов-апельсинов, нада такую мужицкую вкусную утку, без намека на сладости.
Муж задолбал, утку требует и все тут. ]:->
А вот салатик капустный сделаю себе с мандаринами и черносливом! Очень вкусная штука.

Автор:  Баськина мама [ 29 дек 2014, 04:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

co ва писал(а):
А вот салатик капустный сделаю себе с мандаринами и черносливом! Очень вкусная штука.


хочется подробностей.... :S1-BH: а то завидно.... :(

Автор:  Юлианна Гера [ 29 дек 2014, 05:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

co ва писал(а):
Буду делать утку с капустой. Кто хитрости знает? Только без медов-апельсинов, нада такую мужицкую вкусную утку, без намека на сладости.
Муж задолбал, утку требует и все.



У брата спрошу - он утиные грудки мариновал, я чуть пальцы не откусила.. :-D Ща он, с охоты вернется - уточню рецептурные детали))

Автор:  co ва [ 29 дек 2014, 12:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Про салат - капусту тоненько порезать, морковку потереть, все это перемешать, сбрызнуть уксусом, убрать с глаз долой. Остальное будем добавлять перед подачей, а именно - орехи грецкие (измельчить), чернослив (порезать), мандарины (порезать). Заранее все это добавлять не надо, орехи начинают горчить. А вот когда собрались за стол садиться - соединить все это и заправить опять же майонезиком :PARDON:

Автор:  Филюн [ 29 дек 2014, 12:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Год 2013!

Ой, нельзя это на работе читать...

Страница 5 из 6 Часовой пояс: UTC [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/