БУЛЬДОГИ

долма с этим соусом нямка!

Для долмы я, делаю такой же, только без огурчиков. Надо с ними попробовать! Я, могу этот соус просто ложкой хомячить с темплым лавашом. Только не позволяю себе этого!

Во,во,во...тцацики называется,Я первый раз именно в Греции попробовала,потом в Москве похожее делала,А еще в Москве в магазе в приправах видела,прям так и написано.приправа для тцацики.ИРа!Бублик!Твои кулебяки обалденно выглядят...Ну и вкуснячие ,наверное.

Ох, девчонки! Какие ж вы рукоблудницы!

Ириш, испекла творожную запеканку. Потом еще одну - минут через 15 после первой..
Вот правильно говорят - в большой семье ***кое-чем не щелкают!


Соус с прикольным названием - сделала.. Его и вправду с лавашом самое оно..
Но мы его схомячили с Лориными гренками..

Девочки,
а теперь ВИМАНИЕ - ВОПРОС!
Куда деть нажранные килограммы, а????

Цацики делала несколько раз, всё равно не получается, как в Греции. И на сметане, и на йогурте, всё не то. Там воздух, что ли, в рецепт входит?

Ага!А потом грибы пожарь с картошечкой и с луком,НУ ЧТОБЫ КГ ДАЛЕКО НЕ УБЕГАЛИ.....

Да неее я, имела в виду: сначала прошлепай до леса и найди, потом нагнись за каждым, потом перебери тонну после всего этого, лично мне никакие грибы в горло не лезут... Причем целый год!

ну всё, Юля вернулась, теперь можно поржать

я очень люблю за грибами ходить в лес и потом есть их Сегодня с Сарой гуляли нашли полянку шампиньонов, руки прям зачесались сорвать... но не стала, так как росли около дороги, а такие грибы есть нельзя...

поэтому у меня сегодня ГОЛУБЦЫ

Ой! И у меня голубцы, только ленивые))) но такие у Лоры больше люблю, а вот дети всю капусту снимают и не едят... вот и хитрю!

Я собираюсь тут как нибудь сделать ленивый голубец,вернее голубище,Сейчас если найду рецепт покажу
о..нашла


http://vkuso.ru/recipe/sloenyj-pirog-le ... -i-farsha/

Голубцы с капустой делаю только в духовке на открытом противне. Запекаю до прозрачности листа. У меня проблема с закручиванием маленьких голубцов.Из виноградных мизинцы могу, а из капусты лапти. В одном грек .ресторане ели длинные столбики такие на весь капустный лист. Теперь только такие делаю, и нервы в порядке .

Очень интересная идея! И конопатиться не надо! У меня тоже нервы сдают с капустой биться!! Может при случае покажете?! Пожалуйста! В греции была два раза, оба на Родосе. Кухня очень вкусная, удивляет больше, что изтпростых продуктов, шедевры получаются! Может в приправах дело? Хотя национальный гастрономический талант никто не исключает!!!
Одно время была мечта купить жилье где-нить около моря, где песок, но так и не сложилось((( очень давно купила аппартаменты в Черногории, в Петроваце, там сказка была, во дворе все фруктовые деревья, какие только растут на южном побережье, а через два года, пацаны в красных пинджаках вырубили ВСЁ, настроили многоэтажных монстров с бассейнами. В воздухе постоянный запах хлорки. В последний наш приезд, Ване было 3 года, он подхватил ротовирусную инфекцию, думали не выходим, неделю на капельницах, похудел вдвое(((( после этого мы продали за полкопейки шикарные аппартаменты с тремя спальнями на первой линии... А потом так и не пришли к общему решению "где"... Муж, не хотел в визовую страну, у него работа была с запретом выезда в визовые страны... А на доминикану ( на хрен бы она была нужна) денег не хватало, да и мне не хотелось))))) очень жалею, что послушала мужа!!! Сейчас бы жила в Греции и не тужила!

Ириш!Ни о чем не жалей...В жизни все складывается так,как и должно

Ириш, скоро полнолуние (я ж бдю) давай вместе просить будем))

А у меня сегодня вот такой улов


ну и, естественно, картошечка жаренная с беленькими и грибница

Ни о чем не жалей , Ирина !!
Как хочется таких грибов с картошечкой . и чернику хочу до ужаса.
Дело в том, что голубцы я делаю только в холодное время года. И не могу сейчас показать. Как сделаю,то сразу выложу. В жару я редко готовлю. Едим салаты с фетой , с маслинами, мясом, рыбой. Мясо или рыбу муж на углях запекает на работе и приносит каждый день. Так что я нарезаю салатики и всё - свободная . Коме выходных понедельников. В эти дни мы выезжаем из дома, к морю, там и кушаем в тавернах.
На днях опишу как я делаю голубцы. Эти дни в голове моей одни опилки от греческих новостей. Настроение нулевое.

Да, я вроде не жалею, не правильно выразилась.. Досадно мне! Сколько раз я пыталась уехать и увезти семью и всегда мне по ручкам херак и вот мне 50, а я все тута)))))))) и видать уже никогда и никуда... Сейчас мечтаю о Вьетнаме!))) это не шутка))))

у нашего папы на родине (он из архангельской области) свишки котируются чуть ли не как белые. их там называют свинурами и солят на зиму. вкуснотень!!!!
а вот опята - это у них поганки. зато еще солят сыроежки, серьезно!!! главное - их целыми до дома доставить. тоже вкусно получается, и они соленые перестают крошиться. такие тугие становятся!