БУЛЬДОГИ
http://bulldogss.com/forum/

Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
http://bulldogss.com/forum/viewtopic.php?f=78&t=14782		 Страница 41 из 70
Автор:  Маришаль [ 28 июн 2016, 17:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
И ещё для любителей холодных супов: У нас зелень продают не пучками, а снопами. Я её использовать не успеваю. Так я нафантазировала летний суп. Несколько пучков зелени перекручиваю в комбайне( укроп, петрушка, кинза, сельдерей, базилик-вариации по вкусу) 1-1,5кг помидор снимаю кожицу и туда же к зелени, добавляю 1-2 зубчика чеснока. Всё это перекручивается. Потом выливаю эту смесь в кастрюлю или большую миску, добавляю 1 л мацони( или кефир, или несладкий йогурт-кто что любит), туда пару ложек оливкового масла, немного сладкого соуса чили, соль по вкусу. Всё перемешать и можно наслаждаться. Я его просто пью , можно есть ложкой (зависит от густоты). А моя мама употребляет это как соус. Так как я диет не соблюдаю, то беру солёные печеньки в виде палочек, вокруг палочки обматываю кусочек копчёной грудки и......Попробуйте! Это очень просто и очень вкусно!
Автор:  Бублик [ 28 июн 2016, 17:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Автор:  Бублик [ 28 июн 2016, 17:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Автор:  Lakshmi [ 28 июн 2016, 21:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Автор:  Шумеева Виктория [ 29 июн 2016, 00:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Спасибо большое!!! Сегодня куплю рыбку, а завтра буду солить @}->--
Автор:  Бублик [ 29 июн 2016, 07:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Ленусь, прикольно! А каким маслом смазываешь, без запаха? Очень интресно, вот так ведь бывает и рыба есть и гости придут, а времени то не хватает! Спасибо!!!
Автор:  Lakshmi [ 29 июн 2016, 09:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Автор:  Lakshmi [ 29 июн 2016, 09:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Автор:  Ласточка [ 29 июн 2016, 10:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Автор:  Ласточка [ 29 июн 2016, 10:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Девочки, делюсь рецептом карпаччо из курицы,поделился друг - не могу о такой в кусноте молчать! А главное - диетично, быстро и недорого) Отличный заменитель колбасы)
Рецепт на 2, 5 кг куриных грудок, ессно, что можно меньше, можно больше, можно даже на глаз и попробовать с парочкой грудей для началу)
Итак, 4-5столовых ложек с горкой соли смешать со ст. Ложкой красного перца и ст. Ложкой черного перца, тщательно натереть/обвалять в этой смеси грудки, сложить в кастрюлю, накрыть пакетом, поставить груз и в холодильник на 12 часов, затем промыть в холодной воде (сильно и обильно), обсушить и натереть /обвалять в специях (мой друг делает в чесноке-куркуме, но можно вообще без специй, а можно простой приправы для курицы взять - кто как любит). Обваляли в специях, завернули в плотную ткань и снова в холодильник на 12 часов. Через 12 часов стряхнуть излишки приправ и чеснока -карпаччо готово - можно есть, но я люблю подвяленое - развешивается/раскладывается в теньке на балконе. Только внимательно - я передержала пару грудей и они стали твердые - к пиву отлично пошли, а вот бутерброд уже не получится ) Всем приятного аппетиту)
Автор:  Шумеева Виктория [ 30 июн 2016, 00:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Нерку не нашла на рынке, купила горбушу. вот засолила, но только мне сказали продавцы, что надо дня 2-3. Когда маме сказала что купила 2 рыбки почти кг, она была в шоке, говорит что за лилипута тебе продали :JOKINGLE: Говорит горбуша должна быть большая) но у меня какая то маленькая, второй раз разделывала рыбу.. вот посмотрим что получится)
Автор:  Шумеева Виктория [ 30 июн 2016, 00:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Автор:  Ласточка [ 30 июн 2016, 07:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
На день подвешиваю, а там как пойдет - я люблю что бы посочнее. Потом снимаю и в холодильник убираю. Смотрите что бы в шкафу было чуть приоткрыто или отверстие - что бы не задохнулось мясо. У нас кошек нет, а у нашего приятеля целых три котоморды и две песоморды - вешают повыше как воблу на веревочке - ни одна грудь не пострадала)))
Автор:  Бублик [ 01 июл 2016, 12:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
:-[ а я сегодня опять пеку)))
Цветаевский пирог с малиной и овсяное печенье с миндалем , шоколадом и изюмом)) настроение такое :`(
ОСНОВА:
Сметана -1/2 стакана
Сл.масло-150 гр ( растопить и остудить!)
Сахар-1/2 стакана
Мука -2 стакана
Разрыхлитель-1 чайная ложка
ЗАЛИВКА:
Мука -2 стол.ложки
Сахар-1 стакан
Сметана -1 стакан
Яйцо -1 шт.
Малина или черника 350-500 гр
1) Смешать миксером ингредиенты для основы . Скатать шарик и на 15 минут в холодильник
2) смешать миксером до эластичной массы, ингредиенты для заливки.
3) в форму с высокими бортиками выложить тесто и размять равномерно по всей форме, бортики не менее 2 -3 см
4) выложить ягоды и залить заливкой
5) выпекать в разогретой до 180 гр. духовке приблизительно час.
Вот так выглядит перед выпечкой)

Сейчас в духовке, через минут сорок покажу, что получилось))

Пошла делать тесто для печенья) буду импровизировать))
Автор:  Юлианна Гера [ 01 июл 2016, 12:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Ира! Ты совершенство в совращении!))))))))))
Автор:  Бублик [ 01 июл 2016, 12:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Ага))))) я, очень стараюсь!)))
Печенюхи)
Масло сл.-100 гр
Сахар-100 гр
Мука-2 стакана
Хлопья 3 стакана
Мед-100 гр
Яйца-2шт
Разрыхлитель 1 чайная ложка
ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!! Печенье ставить только в полностью разогретую духовку! Иначе растекутс я сильно!!
Я, впихнула туда еще по горсточке: миндальных листочков, шариков шоколадных для выпечки и изюм. Посмотрим что получится))
Отправила в духовку в таком виде, получилось два с половиной таких противня.

Давным давно, пекла из нашего геркулеса, но тоже с медом и изюмом, а вот муки там было совсем мало.. Рецепт потеряла.. Вот и пришлось выдумывать))
Автор:  Elena Gr. [ 01 июл 2016, 13:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Ира, :VAU: Выше всяческих похвал. Я себя каждую неделю уговариваю сесть на диету. Но этот раздел просто совратительство. Все, не буду сюда заходить :NO:
Автор:  Бублик [ 01 июл 2016, 13:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Вот такой пирог получился.


Печенье подоспело))) вкусно, ароматно, но сильно сладко, мед класть больше не буду


В самом низу пирога-черное, это дно формы, уберу когда остынет совсем, но все равно Немного передержала(( духовка-дрянь. Плита новая, год всего, а я уже целый год хочу другую))) никогда не покупайте газовые плыты HANSA, с газовой духовкой и с варочной поверхностью из нержавеющей стали! Дорого и очень плохо!!!!
Автор:  Ирина [ 01 июл 2016, 13:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Мммм Ирина, какие вы вкусности готовите! :UP: :UP: :UP: аж животик заурчал))
У меня возможности творить на кухне,ток по выходным. Готовить, успокаивает) особенно после трудовой неделе. Как говорит мамуля:- Главное рассерженным не готовить, а то еда впитывает плохую энергетику и не вкусная получается.
Автор:  Ласточка [ 01 июл 2016, 21:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
И вот как дальше жить, когда духовка новенькая стоит, рецепт - слюнки текут, приехали в сад, а малина и вишня еще зелёные...)
Автор:  Лория [ 03 июл 2016, 05:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Ир.... ну как так то!!! внесла смуту в мой худеющий организм своими пирогом с печеньем ]:-> :-D А духовка то у меня ну никакая :S1-BH:
Пришлось срочно жарить лепешки, да с земляничным вареньем, м-м-м-м-м :-D :-D :-D тоже душевненько так навернула парочку десятков =-0 :-D :-D
Автор:  Бублик [ 03 июл 2016, 07:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Лорик, вкуснота! У меня такие пухлые оладушки никтгда не получаются! Научите, плиззз?
Автор:  Лория [ 03 июл 2016, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
Не верю, что не получаются!! :-D
я пропорции точные не скажу, примерно:
делаю на теплом кефире ( 2/3 пачки 0,5л) комнатной темп., можно чуток в микроволновке подогреть, но чтобы не свернулся.
добавляю 1 яйцо, соль, сахар (пропорции разные, если с вареньем вприкуску, то сахара побольше, если с луком зеленым в тесто, то соли), разрыхлитель или просто соду (не гашенную), муки, чтобы тесто было гуще сметаны, но не как дрожжевое. взбиваем и жарим :PARDON:
Автор:  Бублик [ 03 июл 2016, 19:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
У меня плоские((((
Автор:  Юлианна Гера [ 04 июл 2016, 10:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
и на фига сюда зашла перед обедом??? :`( :`( :`(
честно хотела геркулесовой каши на воде.......... :`( :`( :`( как бы ни хотела, а хотела... :-D
Придется шлепать в "Перекресток".. за вкусняшками :-[
Страница 41 из 70 Часовой пояс: UTC [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/