БУЛЬДОГИ
http://bulldogss.com/forum/

Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
http://bulldogss.com/forum/viewtopic.php?f=78&t=14782
Страница 68 из 70

Автор:  МАНЯ [ 16 дек 2017, 21:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

Девочки,спасибо! :d43:
Вы обязательно попробуйте напечь этих пряников,если хотите,то можно взять любой другой рецепт из интернета -все по-своему хороши,но мне по душе пришелся именно этот.)
Вот мои прошлогодние пряники,вернее,эти - простое имбирное печенье,делается легко,но быстро высыхает и становится очень твердым.Форму можно делать разную,а если при вырубке сделать маленькие дырочки,например,ручкой,то можно продеть петельку,расписать под игрушку и повесить на елку или подарить набор таких "игрушек" друзьям.)
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Про роспись.) Я,конечно,не великий спец,всего лишь любитель. Расписываю айсингом (специальная белковая глазурь) и рисую кисточкой. Кисточкой -мне лично ближе)) и больше нравится,но для этого нужна сахарная мастика и гелевые пищевые красители,тонкая кисть и немного водки,для разбавления красителя,все остальное не отличается от рисования акварелью -абсолютно!) Другими красителями(пищевыми,конечно),это сделать сложно,а если надо добавить блесток,то для этого тоже есть пищевые всевозможные штуки - глиттеры,кандурины,гели блестящие и т.д...Мастику можно сделать самим,из сахара или маршмеллоу,в инете много рецептов или купить готовую,я не делаю,покупаю,но использую ее ещё и на торты. А чем заменить пищевые гели -не представляю.У меня есть концентрированный сок свеклы,которым я крашу выпечку для себя,но им рисовать - ерунда получается. Айсинг(белковая глазурь) тоже продается готовая,но её я делаю сама,это очень просто. На один белок - 200 г сахарной пудры,1/2 ч.л. сока лимона или разведенной лимонки и 1/2ч.л.крахмала.Пудру взбить с белком до белой эластичной массы,в конце добавить крахмал и сок. Далее эту массу раскладываем по тарелочкам и можем окрасить в разные цвета тем же гелевым красителем. Вместо шприца я использую маленький зип-пакет,в него закладываю айсинг и отрезаю крохотульку уголка пакета-очень удобно и просто. Далее,если вы рисуете айсингом,то вначале вы наносите контур,а потом только заполняете его - не наоборот! Для контура - рецепт айсинга,приведенный выше. А,для заполнения - мы по милиграммчику добавляем водички и получаем ту консистенцию,какая нам нужна. Я,честно,не знаю как объяснить..видео я не делаю,нет аппаратуры..советую посмотреть на ютубе -там очень много про пряничную глазурь..
Вобщем,пеките пряники и украшайте их всяко-разно!!! Это очень просто -поверьте и очень вкусно!!!)))

Автор:  Patrik1 [ 17 дек 2017, 14:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

супер! Как красиво, прям произведение искусства, нам до такого мастерства далеко! Спасибо за рецепты ) :s22-8

Автор:  Миссис Норрис [ 18 дек 2017, 10:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

Я такие чудеса даже пытаться не буду делать. Таким, как я, на такое нужно целый день угрожать. Так что до пенсии точно перебьёмся :-D :-D :-D
Patrik1 писал(а):
Пряники знатные, очень художественные , супер!!! А вот чем домашняя картошка меня не устраивает, то что накрутишь целую гору а потом все это же съесть надо будет и с совестью своей, типа опять нажралась....

Я делаю много и убираю на лоджию. Ну и где-то неделю мы за ней туда ходим)))

Автор:  Patrik1 [ 18 дек 2017, 19:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

...у меня нехилый привес сзади будет, если неделю на балкон шастать за картохой :d24: :d27: :d30:
...как говорится после 40, 50 и так далее ниче не ем....крошечками и водой питаюсь а вот прет.....гормоны....особенно после шести прям ...играй гармонь начинается.... :d30:

Автор:  Миссис Норрис [ 18 дек 2017, 19:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

Тань, вот это отличает дам от 100 и выше: нам уже нечего терять :-D :-D :-D :-D :-D

Автор:  Lika [ 18 дек 2017, 19:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

девочки, с возрастом все труднее худеть....

Автор:  Patrik1 [ 18 дек 2017, 21:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

эхе-хе.... согласна девченки в обоих случаях :d30: :DRINK: :d26:

Автор:  Lika [ 20 дек 2017, 17:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

но возможность есть всегда. Терять кстати тоже что есть! Вопрос в другом. Если вам так нравится и не мешает и вы счастливы,девочки,тогда зачем? Для меня вот например не существует канонов красоты. Я смотрю на человека- если он красивый.то разница сколько он весит где? Есть огромное количество очень полных женщин и они прекрасны. Кстати вы то у нас тоже красавицы! Чего комплексовать?

Автор:  Lika [ 20 дек 2017, 17:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

что то я не разобралась в какой теме пишу. Мы тут ЕДУ должны готовить,а не наш вес обсуждать!!!! Так. кто чего придумал?
я буду на Рождество делать фунчозу по филиппински и микробутербродики с лососем-авокадо-яйцом-огурцом-укропным кремом. Другие члены семьи тоже будут чего то делать ,а потом соберемся все за одним столом и еды будет много и каждый не загружался по полной.

Автор:  МАНЯ [ 20 дек 2017, 19:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

А мы как-то не очень оригинальничаем..Фунчозу тоже любим,особенно с креветками в сметанном соусе или в салате с омлетом и курицей,но авокадо..не,не понимаем)))
Новый Год для нас -это оливье-мясной,бутеры с икрой и рыбой,а вернее -отдельно хлеб с маслом и отдельно икра с рыбой и каждый накладывает ее столько,сколько хочет)) И рафаэлло!!!)))) Вот и всё.)
Раньше делала горячее всякое -куру в лимонах или говядину по-бородински,шубы,холодцы,пекла курники и торты,но мы давно от этого отказались. Оливье мне нни разу в жизни ещё не надоел))),а муж всему предпочитает хороший рыбный бутер. И если б я ему сказала -на НГ будут канапе с лососем,авокадо и укропным маслом,то он бы мне,как в небезызвестном фильме про поллитра - канапе?..с лососем?..авокадо?..да я тебе!!.......))))) Наташ,ты только не обижайся!)))) А я бы такую канапушку попробовала бы!

Автор:  Lilusha [ 20 дек 2017, 20:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

Натуль,ты как в сказке про колдунью из пряничного домика, которая детей заманивала своими сладостями, только домик твой находится тоже как в сказке,за лесами,за морями и высокими горами...Кто в Харькове так печет,спасите-помогите,я вообще не умею,а магазинах отрава,и из знакомых никто не почет,а я так люблю тортики и печенья, конфеты не очень,а вот эти все пряники и тортики,и Бублик душу травит((((

Автор:  МАНЯ [ 20 дек 2017, 20:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

Вот и очень хорошо - стройнее будешь!)))
А я феячу))) - вишь,на форум ты на запахи пришла!)))

Автор:  Lika [ 21 дек 2017, 17:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

А чего ее не попробовать то? Авокадо имеет легкий вкус кедрового ореха. Она мне тут нужна ввместо майонеза,чтоб связка была. А лосось с яйцом это ж песня. А укропчик свежий там никогда не помешает.

Автор:  Patrik1 [ 21 дек 2017, 18:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

я давно уже Авокадо вместо картошки режу кубиками в Оливье. Или разминаю вилкой+лимон+чеснок+посолить и на хлебцы намазывать, вкусно.

Автор:  Patrik1 [ 21 дек 2017, 18:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

Девченки вот такое Штирийское тыквенное масло, на вид и на цвет

Изображение

Изображение

Автор:  МАНЯ [ 21 дек 2017, 19:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

И куда его? Я никогда не использовала

Автор:  Миссис Норрис [ 22 дек 2017, 10:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

МАНЯ писал(а):
А мы как-то не очень оригинальничаем..Фунчозу тоже любим,особенно с креветками в сметанном соусе или в салате с омлетом и курицей,но авокадо..не,не понимаем)))
Новый Год для нас -это оливье-мясной,бутеры с икрой и рыбой,а вернее -отдельно хлеб с маслом и отдельно икра с рыбой и каждый накладывает ее столько,сколько хочет)) И рафаэлло!!!)))) Вот и всё.)
Раньше делала горячее всякое -куру в лимонах или говядину по-бородински,шубы,холодцы,пекла курники и торты,но мы давно от этого отказались. Оливье мне нни разу в жизни ещё не надоел))),а муж всему предпочитает хороший рыбный бутер. И если б я ему сказала -на НГ будут канапе с лососем,авокадо и укропным маслом,то он бы мне,как в небезызвестном фильме про поллитра - канапе?..с лососем?..авокадо?..да я тебе!!.......))))) Наташ,ты только не обижайся!)))) А я бы такую канапушку попробовала бы!

А я горячее делаю. Мы его первого и так далее едим. А самый мой любимый салат - шуба.) Хотя ем её у нас только я :-D :-D :-D

Автор:  Бублик [ 22 дек 2017, 12:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

Patrik1 писал(а):
я давно уже Авокадо вместо картошки режу кубиками в Оливье. Или разминаю вилкой+лимон+чеснок+посолить и на хлебцы намазывать, вкусно.


авокадо, моя любовь! Мою есть бесконечно и на каждый праздник готовлю обязательно целую здоровую миску)))
Я, готовлю гуакомоле))
так:
авокадо – 2 штуки;
чеснок – 1 зубчик;
консервированый сладкий перец на гриле-3 шт
киндза - 1 пучок
лайм – 1 штука;
соль – пол ч. ложки;
перец – на кончике ножа.

Автор:  МАНЯ [ 22 дек 2017, 13:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

И куда этот гуакомоле едят?..Никогда не пробовала.)Ир,расскажи на что похоже?
Диана,я тоже люблю оливье и шубу...или шубу и оливье..сама не знаю,что больше!)) Муж тоже любит шубу,но потому-что она слоями)),т.е.,он видит,что там.))) Он из тех людей,кому еда чем проще-тем вкуснее,перемешанные салаты и блюда из ...цати ингредиентов есть не будет,даже мною приготовленные - мало-ли я туда пихнула то,что он не ест!((( А я люблю сложную кухню,но редко что-то готовлю,для себя одной-то и лень..

Автор:  МАНЯ [ 22 дек 2017, 13:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

Т.к. муж не может на кухню зайти,то я все блюда,если там сложность какая -фоткаю и ему показываю -вот,мол,видал?..))) Добро,есть можно!)))
Вот говорю - всё то,что ты любишь))
Изображение

А если б просто готовое принесла,то пипец....полдня бы подозрительно ковырял и вынюхивал(((
Изображение

Вот до)))
Изображение

И после..
Изображение
Вот всю жизнь живу так тяжко...да,кстати,и племянница от него набралась - в гостях никогда не ест -ни за что.((

Автор:  Бублик [ 22 дек 2017, 13:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

Это, как соус. или мазюкалка на тост/хрустяшку..

Автор:  Миссис Норрис [ 22 дек 2017, 13:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

Наташ, у меня муж вообще мало что ест. Всего незнакомого боится. :-D Что радует - то, что он и не претендует на разнообразие. То есть с ним проблем, что бы приготовить, просто нет. :-D :-D :-D И все (помимо оливье и бутеров с икрой) в новогодние праздники достается только мне :-D :-D :-D :-D

Автор:  МАНЯ [ 22 дек 2017, 16:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

Так и с моим проблем нет - пюрешка с рыбкой или котлеткой - и доволен!) А я так хочется разнообразия(((
Ир,очень хочу попробовать,почитала про гуакамоле,сделаю как-нибудь,спасибо)

Автор:  Lika [ 23 дек 2017, 10:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

У нас на работе сейчас бум авокадо. Кладут его ломтиками на хлеб,солят сверху помидорку и едят. Гуакамоле тоже делают и схлебом едят. Гуакамоле вкусная штука. Попробуйте сделать. Моя мама тоже очень консервативная. Сказала сделает мимозу (мы ее делаем исключительно с соленой селедкой) , салат с лососевыми кусочками, они продаются в банке мелко нащипанные,туда яблоко и яйцо и майонез вроде. Я его не ем. Не люблю. Еще какой то хотела. Я уже забыла. Обещала мясо птицы (какой не знаю) но в духовке с яблоком,сливой и картошкой. Сестра так как работает сделает только зеленый салатик. Я канапешки и фунчозу. А фунчозу я делаю как филиппинцы. Я уже писала. Но напишу еще. Стеклянные вермишельки как написано готовятся. Просто кипятком залить и потом слить. Я их режу помельче. Потом в воке обжариваю поотдельности: морковь, пекинская капуста,зел.лук, перец желтый или красный, стручковой горошек, ростки, куриное мясо,бекон, грибы, . Все нарезано мелкими длинными полосками. Из вока тх вытаскиваю шумовкой,чтоб масло стекло. Все в эту лапшу,зелень туда свежую, и потом соевый соус и немножко пару капель просяное масло для запаха. Потом пробуется и добавляется чтли и черный перец и если кому надо соли еще. Честно сьедается жто все тазиками. Потому что несмотря на то что жарится всё , это не жирно. Даже наоборот. В воке все быстро жарится, все должно остаться внутри хрустящим еще. А муж сказал,что варите что хотите, я сделаю ананасы в шампанском. Я так понимаю,что чистить пнанас тоже мне. А он зальет!

Автор:  МАНЯ [ 23 дек 2017, 12:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))

Наташ,ну всё-равно -молодец!!)) Заливать тоже надо умеючи и с охотой)) Мой муж никогда в жизни ничего не готовил,разок пельмени сварил и то неправильно))
Хочу такую фунчозу!

Страница 68 из 70 Часовой пояс: UTC [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/