Поделюсь рецептом, только без фото. Сорри!
Наела я его на "Поваренок.ру" Если чо - фото там
Девчонки, это обжыраловка, а не печенье! Пеку сама уже четвертый раз!
Ингредиенты для "Кофейное печенье с шоколадной начинкой":
Для теста • Мука — 200 г
• Масло сливочное (размягченное) — 100 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Ванилин — 1 шт
• Соль — 1/4 ч. л.
• Какао-порошок (без горки) — 3 ст. л.
• Кофе натуральный — 2 ч. л.
• Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
Для начинки • Шоколадная паста (у меня двухцветная) — 6 ст. л.
Масло растереть с сахаром до однородной консистенции. Добавить яйцо и хорошо перемешать. Муку просеять смешать с какао-порошком, кофе, разрыхлителем, добавить ванилин соль, хорошо перемешать. Частями добавить в яично-сахарно-масляную массу, постоянно перемешивая.
Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30-40 минут
Раскатать из теста прямоугольный пласт, толщиной 3-4 мм.
Положить начинку. Завернуть в рулет. Противень застелить бумагой для выпечки и положить рулет. Выпекать при температуре 180 градусов 10-12 минут. Оставить остыть на решетке.
Остывший рулет разрезать на части.
Так как сама готовлю по этому рецепту уже 4-й раз - с "отдельным рыхлением и перемешиванием" не парюсь ваще.
Перетираю масло с сахаром и сыплю туда все остальное.
Реально вкусно.
Ну ладно бы большая! А то диаметром в 10 см и 500 
а вкуснятину вкусняшную 
Правда после таких праздников я почти что готовый пациент... 
Но иногда люблю-не могу..хоть помидорами меня закидайте! 
