БУЛЬДОГИ

Форум любителей бульдогов
bulldogss.com чат Текущее время: 19 ноя 2017, 15:13

Часовой пояс: UTC [ Летнее время ]

Подарки...








Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1654 ]  На страницу Пред.  1 ... 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 ... 67  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 08:29 
Не в сети
Приз зрительских симпатий
Приз зрительских симпатий
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 08 июл 2013, 19:55
Сообщения: 6221
Откуда: Москва
Ложка дегтя @=

Девочки.. угораздило меня вчера программу посмотреть про молочную продукцию.
Ну я и так знала, что фермерского творога НЕ существует и все разливаю гастрабайтеры с ближайшего подвала, но вчера показали промышленный беспредел.
10 пачек творога разных производителей проверила на предмет кишечной палочки и плесени. Победило и то условно - три! Есть и плесень и палочка, но, мол, для кишечника терпимо. Это "Простоквашино", "Рузский творог" и.. забыла!
А полная задница с "Останкинским" и "Дмитровским молочным заводом". У этих воротил молочного бизнеса в 100 раз в пачке творога превышен допустимый предел кишечной палочки и плесени. На заводе ответили, что это не они виноваты, а неправильное хранение в магазине.
Я творог обожаю.. но сейчас он мне категорично запрещен.. При этом всегда ела и брала продукцию именно ДМЗ! А вчера показали, как там месят белую массу в резиновых сапогах.. грязными руками.


_________________
"Милый английский бульдог! Как он свиреп, молчалив, неумолим и страшен, когда стоит на страже интересов своего хозяина, и как безропотен и кроток, когда дело касается лично его. Нет на свете собаки нежнее и ласковее бульдога."


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 08:39 
Не в сети
V.I.P.
V.I.P.
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 30 янв 2012, 10:49
Сообщения: 6291
Откуда: Санкт-Петербург
Юля, я скажу тебе на это вот что:
до того, как ты это узнала, тебе лично эта плесень и палочки сильно мешали? Ну так и не смотри таких передач по ящику. Не парься - и всё будет хорошо. Если бы мы ели всё стерильное - у нас бы иммунитет не вырабатывался)))




«И — боже вас сохрани — не читайте до обеда советских газет».


_________________
Человечность определяется не по тому, как мы общаемся с людьми, а по тому как ведем себя с животными
(Чак Паланик)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 08:49 
Не в сети
Приз зрительских симпатий
Приз зрительских симпатий
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 08 июл 2013, 19:55
Сообщения: 6221
Откуда: Москва
Миссис Норрис писал(а):
Юля, я скажу тебе на это вот что:
до того, как ты это узнала, тебе лично эта плесень и палочки сильно мешали? Ну так и не смотри таких передач по ящику. Не парься - и всё будет хорошо. Если бы мы ели всё стерильное - у нас бы иммунитет не вырабатывался)))




«И — боже вас сохрани — не читайте до обеда советских газет».



:-D :-D :-D
Только, кстати, перечитала книгу))


_________________
"Милый английский бульдог! Как он свиреп, молчалив, неумолим и страшен, когда стоит на страже интересов своего хозяина, и как безропотен и кроток, когда дело касается лично его. Нет на свете собаки нежнее и ласковее бульдога."


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 08:52 
Не в сети
V.I.P.
V.I.P.
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 30 янв 2012, 10:49
Сообщения: 6291
Откуда: Санкт-Петербург
Гениальный писатель. У нас я таких знаю двух - Гоголя и Булгакова. Фантастические головы у обоих.


_________________
Человечность определяется не по тому, как мы общаемся с людьми, а по тому как ведем себя с животными
(Чак Паланик)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 09:33 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 22 ноя 2013, 08:41
Сообщения: 6647
Откуда: Екатеринбург
а ведь когда-то творожок сами делали :-[
надо попробовать :-X


_________________
Счастье-это когда твое счастье - счастливо рядом с тобой!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 09:40 
Не в сети
V.I.P.
V.I.P.
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 30 янв 2012, 10:49
Сообщения: 6291
Откуда: Санкт-Петербург
Лория писал(а):
а ведь когда-то творожок сами делали :-[
надо попробовать :-X

Я делаю)))


_________________
Человечность определяется не по тому, как мы общаемся с людьми, а по тому как ведем себя с животными
(Чак Паланик)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 09:50 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 21 апр 2014, 08:05
Сообщения: 3657
Откуда: сыктывкар
И я делаю! А сыворотку Манька уважает..или оладьи-блины пеку



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 09:57 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 22 ноя 2013, 08:41
Сообщения: 6647
Откуда: Екатеринбург
ну так делитесь рецептом!!! :YAHOO: из какого молока лучше и т.д.


_________________
Счастье-это когда твое счастье - счастливо рядом с тобой!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 10:11 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 21 апр 2014, 08:05
Сообщения: 3657
Откуда: сыктывкар
Лучше-из сливок! :PARDON: Да из любого делаю..Просто подкисшее молоко варишь,слегка,после закипания,потом оставляю под крышкой мин на 5-10 и снимаю сверху творог,не процеживаю,если Маньке отдаю,а если на блины,то процеживаю.По мне -чем жирнее молоко-тем вкуснее..и может как-то по-особенному надо,но я вот так просто делаю..Очень вкусно,творог такой нежный выходит..



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 10:12 
Не в сети
Приз зрительских симпатий
Приз зрительских симпатий
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 08 июл 2013, 19:55
Сообщения: 6221
Откуда: Москва
У меня маманька повадилась сыр варить из молока))
А я все хочу плавленный сделать с грибами)) Вкуснятина!! :-D


_________________
"Милый английский бульдог! Как он свиреп, молчалив, неумолим и страшен, когда стоит на страже интересов своего хозяина, и как безропотен и кроток, когда дело касается лично его. Нет на свете собаки нежнее и ласковее бульдога."


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 10:19 
Не в сети
V.I.P.
V.I.P.
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 30 янв 2012, 10:49
Сообщения: 6291
Откуда: Санкт-Петербург
Я тоже просто из прокисшего. Но самый классный - с хлористым кальцием (как в Дашином детстве делала) - очень вкусно получается. А магазинный творог я, кстати, не ем, он мне не нравится - только в выпечку и собакам. Сама ем только самодельный)))

А еще с магазинным зерненым творогом я люблю салат из тертых на крупной тёрке редиски, огурцов, чеснока и зелени.


_________________
Человечность определяется не по тому, как мы общаемся с людьми, а по тому как ведем себя с животными
(Чак Паланик)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 10:19 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 21 апр 2014, 08:05
Сообщения: 3657
Откуда: сыктывкар
И я сыр делаю :-[ только написать хотела,получается нечто среднее между плавленым и сулугуни..ну,мне так кажется..но молока много надо..



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 10:27 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 22 ноя 2013, 08:41
Сообщения: 6647
Откуда: Екатеринбург
Диан, поподробней с хлористым то расскажи :-[

Наташ и про сыр тож хочется узнать :-[


_________________
Счастье-это когда твое счастье - счастливо рядом с тобой!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 10:52 
Не в сети
V.I.P.
V.I.P.
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 30 янв 2012, 10:49
Сообщения: 6291
Откуда: Санкт-Петербург
А что - такой древний рецепт ушел в историю? Я думала, все так детям делали.. В общем, в мои времена (хи-хи, как будто я Ленина видела) детское питание было не так широко представлено, как нынче))) И был рецепт по изготовлению творога для совсем маленьких - когда им прикорм вводят: берешь в аптеке хлористый кальций (это такое лекарство, жидкое, раствор 10% - есть для питья, но мало где, и есть в ампулах - проценты одинаковые), и молоко обычное - не скисшее. Наливаешь молоко в кастрюльку и нагреваешь, добавляя хлористый (пара-тройка стол. ложек либо ампул на литр молока - как станет сворачиваться, значит, хватит. Много этой штуки тоже не есть хорошо, поэтому надо частями доливать, а не всё сразу), доводишь до кипения, остужаешь - и на марлю. Смысл в том, что творог вообще без кислинки, ну и плюс дополнительный кальций.


_________________
Человечность определяется не по тому, как мы общаемся с людьми, а по тому как ведем себя с животными
(Чак Паланик)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 10:59 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 21 апр 2014, 08:05
Сообщения: 3657
Откуда: сыктывкар
Сыр делаю двумя способами,но чаще-первым,т.к. экономичнее..но второй способ по-мне - вкуснее...Я уже всё делаю на глаз,если самодельный творог,то из литров 3-х молока..как минимум..и жирненького..всё равно получается дешевле,чем в магазине сыр покупать..цены-то видели?..да и купишь по бешеной цене..а там и не сыр,вовсе..т.е. из пальмового масла продукт...Вот подробные рецепты.
Сыр 1.
1 кг творога сварить с 1 стаканом горячего молока,на медленном огне,минут 10.Откинуть на друшлаг и дать полностью стечь.К этой массе добавить 1 яйцо,1ч.л.соли,1/2ч.л.соды,1ст.л.сливоч.масла и проварить,помешивая на медленном ещё минут 10.Форму смазать маслом,можно посыпать красным перцем(или кто чем любит..я не сыплю ни чем),выложить массу и придавить гнётом.После остывания-в холодильник,можно есть сразу,как затвердеет,хранится-как все сыры.
Сыр 2.
1 кг творога протереть через сито,варить в молоке тоже мин 10,на медленном,затем слить массу в двухслойную марлю и подвесить для стекания.250г сливоч.масла,4 яйца,соль по-вкусу,подогреть(не кипятить),помешивая до однородного состояния.Смешать стекший творог с маслянистой массой ,добавить щепоть соды и варить,помешивая на медленном,пока масса не начнёт отставать от стенок.Далее-в форму,смазанную маслом и - под гнёт.
Очень легко делать,очень вкусно.Юль,а твоя мама как делает?..



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 13:02 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 22 ноя 2013, 08:41
Сообщения: 6647
Откуда: Екатеринбург
:s110 почёпала я за молоком :-P с сегодняшнего дня я - сыродел 8-) :-\


_________________
Счастье-это когда твое счастье - счастливо рядом с тобой!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 14:02 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 22 ноя 2013, 08:41
Сообщения: 6647
Откуда: Екатеринбург
тэээкс... короче, сходила в магазин... купила 5 литров молока... пришла домой.. и смотрю на это молоко, как баран на новые ворота :-D Как же из него творог сделать??!! :-D побежала в аптеку за хлористым :OK:
а нет его в наших ближайших аптеках :PARDON:
пришла домой... смотрю на молоко... а сырный вкус уже манит меня :-[ не могу как хочу :JOKINGLE:
пошла за творогом. купила и тут возник вопрос:

Наташ, во второй вариант соду не надо класть??? обязательно подвешивать или в дуршлаке можно? стекать долго будет? когда есть можно?


_________________
Счастье-это когда твое счастье - счастливо рядом с тобой!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 14:46 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 21 апр 2014, 08:05
Сообщения: 3657
Откуда: сыктывкар
:-D :-D :-D А я ещё яблочный сыр делаю,луковый,сырный рулет,закуски пикантные с грецким из творога и брынзы,всякие шарики сырные(вздуваются..возушные..)а самое любимое-чуду... :IN LOVE: это типа чебуреков,но на сухой сковороде,а начинка-сыр+творог с зеленью.. :IN LOVE: мы вообще,сырные люди... :PARDON: Но вот чего не умела-это сырников настоящих..спасибо,Ларисонька,научила! @}->-- Сырники шикарные! :VAU:



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 14:50 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 22 ноя 2013, 08:41
Сообщения: 6647
Откуда: Екатеринбург
МАНЯ писал(а):
А я ещё яблочный сыр делаю,луковый,сырный рулет,закуски пикантные с грецким из творога и брынзы,всякие шарики сырные(вздуваются..возушные..)а самое любимое-чуду...

ты че дразнишься??!! ]:-> рецепты давай :-D
только завтра :-X а то я итак сегодня с кухни не вылазююю :S1-BH:


_________________
Счастье-это когда твое счастье - счастливо рядом с тобой!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 15:07 
Не в сети
Приз зрительских симпатий
Приз зрительских симпатий
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 08 июл 2013, 19:55
Сообщения: 6221
Откуда: Москва
Лория писал(а):
когда есть можно?



:-D :-D :-D
Самый главный вопрос! - КОГДА есть можно!


_________________
"Милый английский бульдог! Как он свиреп, молчалив, неумолим и страшен, когда стоит на страже интересов своего хозяина, и как безропотен и кроток, когда дело касается лично его. Нет на свете собаки нежнее и ласковее бульдога."


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 15:11 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 22 ноя 2013, 08:41
Сообщения: 6647
Откуда: Екатеринбург
Юлианна Гера писал(а):
Лория писал(а):
когда есть можно?



:-D :-D :-D
Самый главный вопрос! - КОГДА есть можно!

:-D :-D :-D очень вкусно получается :VAU:
еще в форму не положила, а уже половину схомячила :-D :-D :-D


_________________
Счастье-это когда твое счастье - счастливо рядом с тобой!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 15:23 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 21 апр 2014, 08:05
Сообщения: 3657
Откуда: сыктывкар
К слову о сырах..Час назад прилетел племянник,в Анапе отдыхал,привёз гостинцев нам,как сырным душам.. :PARDON: Косички тонкие,толстые,копчёные,солёные,сулугуни и ля полного счастья - три вида суджука!!!!!! :YAHOO: :YAHOO: :YAHOO: Я в нирване.............



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 17:35 
Не в сети
Champion
Champion
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 23 апр 2015, 19:00
Сообщения: 4585
Откуда: Москва
Ужин
Изображение
Изображение
Результат
Изображение


_________________
Мне уже ничего не страшно!) у меня четверо детей, внученька Маруся, бульдосыночек Бублик и бульдодоча Филадельфия)) и я, счастлива!)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 17:46 
Не в сети
Champion
Champion
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 23 апр 2015, 19:00
Сообщения: 4585
Откуда: Москва
Я, творог делаю так. Довожу до кипения 3 литра жирного молока, выключаю и добавляю 1 литр кефира или 400 гр сметаны. Помешать, когда сыворотка отделится от творога. Выкладываю дуршлаг трапочкой и выливаю туда все. Подвешиваю над раковиной. Сыворотка тоже в ход идет. А сыр хорошо делать на пепсине. Грибная сырная закваска.
Микробиальный ренин, пепсин для закваски сыра
Время свёртывания молока: 25-35 мин.
Для сыров из козьего и коровьего молока
Стоит около 4000 рублей. Пакетики по 1 гр. 1 гр на 100 литров молока...
У меня закончился, но сыр на пепсине отменный!


_________________
Мне уже ничего не страшно!) у меня четверо детей, внученька Маруся, бульдосыночек Бублик и бульдодоча Филадельфия)) и я, счастлива!)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 08 сен 2015, 17:54 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 21 апр 2014, 08:05
Сообщения: 3657
Откуда: сыктывкар
Интересно :VAU: я и не слышала никогда о пепсине..но покупать-точно не буду. :PARDON:



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1654 ]  На страницу Пред.  1 ... 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 ... 67  След.

Часовой пояс: UTC [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

Сообщение:



Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Rambler's Top100