БУЛЬДОГИ

у нас жара. Просто невозможно. И я вспомнила про окрошку!!!! и я сделала её. И мне сейчас хорошо.

у нас так)))
В Красноярске снега больше

Была в гостях у кузины.
Ну ёмаё!
Она работает в ресторане. И вот привезла очередные вкусности.. Мама дорогая, с каким же удовольствием я сломтила настоящий брушетто с помидорками, базиликом, оливковым маслом (ваще вкусное нереально)..

в русских магазинах продают. Но мы не покупаем. Он не такой как дома был. Мы тут покупаем Мольке. Это типа обрата,оставшегося от сепарирования молока. Такая почти прозрачная сыворотка. С ней очень вкусная окрошка.

а я вот тоже было на окрошечку созрела, и огурчики пошли свежие со средней азии... но тут снегу как навалило... и сделал я вместо окрошечки соляночку.... ммммм......))))))

Ну да, при снегопаде соляночка получше окрошечки будет

Наташ, этот обрат, я думаю, похож на айран (тан) - на этих штуках тоже вкусно получается - наверное, как на вашем мольке

Вчера купила зубатку, хочу пирог испечь))
Говорят, что зубатка еще и жаренная вкусная очень, может кто готовил? У меня не получилось(( лет сто назад пробовала пожарить, так рыба просто растеклась по сковороде, как дрисня и все

Ира, у меня тоже не получилось пожарить зубатку. Та же история, развалилась....

Зубатку надо жарить в кляре.

Диана, спасибо! А ведь точно! А для пирога, зубатка намного лучше палтуса!

Кому как))) Я, например, люблю рыбу подороже. Хотя и от хорошо приготовленного минтая не откажусь)) И мойву стрескаю.

Пирог с рыбой делаю или киш-лорен (горбуша/форель). Если попроще, то мне нравится из обычного покупного теста (слоенное дрожжевое). Я его еще сама вымешиваю, выкладываю в форму и первым слоем у меня картошка, потом лук, потом порубленная рыба. Сверху накрываю оставшимся тестом. Получается очень вкусно и быстро.
Надо тож с зубаткой попробовать, она пропитать должна хорошо картошку с луком учитывая, что она водяная))

Нас друзья угостили гребешком, и я решила потушить его в сливках. Вот как это было)
Сначала обжарила помидоры с чесноком

В отдельной сковороде растопила масло сливочное,добавила так же не много чеснока, высыпала гребешок, залила сливками, добавила перец черный, базилик и чуть чуть вина. (протушила минут 5)

Далее добавила туда же помидоры и сыр (еще минуты 3)

Когда все приготовилась, посыпала петрушкой)

Получилось очень очень вкусно)))

ну вот разве можно с утра пораньше про ТАКОЕ читать, да еще и СМОТРЕТЬ, а???? совесть - хде? в этом вот конкретном рецепте, я спрашиваю, хде совесть????!!! нету ее там ни граммулечки.... "гребешки"! "сыр"! "помидорки"! - и еще и фужером вина - добила. в висок. наповал!!!!!!

пойду вот щас в буфет и куплю себе толстый пирожок. и съем!!!! воть.

потому что они вреднее!!!!! а значит, вкуснее!!!!

Викуля
Из морепродуктов, гребешок самый любимый и вкусный!!!!!