БУЛЬДОГИ

Форум любителей бульдогов
bulldogss.com чат Текущее время: 22 ноя 2017, 14:01

Часовой пояс: UTC [ Летнее время ]

Подарки...








Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1654 ]  На страницу Пред.  1 ... 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43 ... 67  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 09:55 
Не в сети
Приз зрительских симпатий
Приз зрительских симпатий
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 08 июл 2013, 19:55
Сообщения: 6223
Откуда: Москва
Ингредиенты для "Пирожное без выпечки "Сливочно-карамельное"":
• Печенье (сухие бисквиты) — 300 г
• Сливки (33-35%) — 300 мл
• Молоко сгущенное (варенка) — 0,75 бан.
• Сыр сливочный — 150 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Какао-порошок — 4,5 ст. л.
• Сахарная пудра — 4,5 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л.
• Вода (ледяная) — 4,5 ст. л.
• Мандарин — 4 шт
Выдавить сок из мандаринов. Орехи измельчить.

Взбить сливки, добавить сливочный сыр, перемешать, добавить вареную сгущенку.Взять форму, выстелить пищевой пленкой.Печенье обмакиваем в мандариновый сок и выкладываем нижний ряд.Смазываем кремом. Посыпаем измельченным грецким орехом. Выкладываем следующий ряд и снова смазываем кремом. Последний слой кремом смазывать не надо. Дальше готовим глазурь.
Понадобится очень холодная вода. Ставим ее на 15 минут в морозилку. Смешиваем какао, сахарную пудру, крахмал. Начинаем подливать к смеси ледяную воду и замешивать глазурь.
Поливаем тортик, ставим в холодильник и вуаля.
Пальчики оближешь!


_________________
"Милый английский бульдог! Как он свиреп, молчалив, неумолим и страшен, когда стоит на страже интересов своего хозяина, и как безропотен и кроток, когда дело касается лично его. Нет на свете собаки нежнее и ласковее бульдога."


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 09:55 
Не в сети
Приз зрительских симпатий
Приз зрительских симпатий
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 08 июл 2013, 19:55
Сообщения: 6223
Откуда: Москва
Изображение


_________________
"Милый английский бульдог! Как он свиреп, молчалив, неумолим и страшен, когда стоит на страже интересов своего хозяина, и как безропотен и кроток, когда дело касается лично его. Нет на свете собаки нежнее и ласковее бульдога."


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 10:00 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 21 апр 2014, 08:05
Сообщения: 3657
Откуда: сыктывкар
Юлианна Гера писал(а):
я там рецепт салата выкладывала с мясом, маринованным луком, горохом.. Ну плииииз.. сделайте, а?

Агаага...сделаешь разок по твоему рецепту..потом остановиться не можешь!.. :`( :-D Твоя икра-мазючка у нас в доме теперь не переводится!!!.. :S1-240:

Я тоже обожаю торты и десерты "пятиминутки".Представляю,Юль,какая это вкуснотищща!!! :VAU: :VAU: :VAU: Только у нас сливок 35 проц.-днём с огнём не найдёшь.. :`(



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 10:07 
Не в сети
Приз зрительских симпатий
Приз зрительских симпатий
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 08 июл 2013, 19:55
Сообщения: 6223
Откуда: Москва
МАНЯ писал(а):
Юлианна Гера писал(а):
я там рецепт салата выкладывала с мясом, маринованным луком, горохом.. Ну плииииз.. сделайте, а?

Агаага...сделаешь разок по твоему рецепту..потом остановиться не можешь!.. :`( :-D Твоя икра-мазючка у нас в доме теперь не переводится!!!.. :S1-240:

Я тоже обожаю торты и десерты "пятиминутки".Представляю,Юль,какая это вкуснотищща!!! :VAU: :VAU: :VAU: Только у нас сливок 35 проц.-днём с огнём не найдёшь.. :`(



Хе! А я сама и не парилась с ними! Я риккоту добавила!))))))))


_________________
"Милый английский бульдог! Как он свиреп, молчалив, неумолим и страшен, когда стоит на страже интересов своего хозяина, и как безропотен и кроток, когда дело касается лично его. Нет на свете собаки нежнее и ласковее бульдога."


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 10:46 
Не в сети
Intermedia
Intermedia
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 16 дек 2011, 22:54
Сообщения: 1325
Откуда: Харьков
:-D :-D :-D Девки,я ржунимагу,затолкали ногами поглубже темку " весна,диеты рулят" и чревоугодничеством занимаются.Ну ладно б сами,вы ж и другим жить не даете.Я б за ваши пироги,душу бы отдала. :s2-3 Все больше не зайду сюда,а то я каждый раз слюной захлебываюсь :s118



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 10:53 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 21 апр 2014, 08:05
Сообщения: 3657
Откуда: сыктывкар
Вот ещё очень быстрый десерт,который обожает наша семейка.А если дети в гостях,то для них вообще не напасёшься. :PARDON: Делать быстро,а есть -вкусно,всё,как Ира Бублик говорила! :-D Берём любой мягкий сливочный сыр(маскарпоне,рикотта,творожный..)и взбиваем с небольшим количеством 20проц.сливок и сахара,любое печенье разбиваем в мелкую крошку.Далее,в произвольном порядке,выкладываем слои в креманки или просто стаканчики.Охлаждаем и наслаждаемся! @}->-- На фото у меня с замороженной малиной и свежими персиками с киви.Фрукты-ягоды добавить любые,по вкусу,можно и варенье,можно добавить ваниль,шоколад,какао,молотые или дробленые орехи..Короче-фантазия бесконечна! :-D
Изображение
Изображение
Изображение



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 10:55 
Не в сети
V.I.P.
V.I.P.
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 30 янв 2012, 10:49
Сообщения: 6300
Откуда: Санкт-Петербург
Красота! :VAU: :VAU: :VAU: :VAU:
"Лучший повар Америки" отдыхает! :-D


_________________
Человечность определяется не по тому, как мы общаемся с людьми, а по тому как ведем себя с животными
(Чак Паланик)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 10:57 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 21 апр 2014, 08:05
Сообщения: 3657
Откуда: сыктывкар
Лиленька,прошу тебя,не уходи далеко! :S1-3: Скоро будет "мясо-рана" и другие твои любимые рецепты!!!.. ;) :-D



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 15:59 
Не в сети
Puppy
Puppy

Все подарки


Зарегистрирован: 27 мар 2010, 03:47
Сообщения: 134
Ирина, ну как там пирог с новой начинкой?



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 16:15 
Не в сети
Champion
Champion
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 23 апр 2015, 19:00
Сообщения: 4589
Откуда: Москва
Я, в процессе))) приготовила три начинки: мясо+жареный лук+грибы( немножко)- запах, очуметь)), сыр+ зелень (укроп, киндза, петрушка), картофельное пюре+сыр. Все приправила смесью перцев и солькой. Начинку можно есть и без пирога))) я, почти наелась)) тесто готово, сейчас лепить буду. По готовности покажу))
Девочки, самое обидное, что я почти и не ем пироги, так, попробую только.. С моей ж**** , низяяя совсем((( а так охота! А мои лупят, аж за ушами свистит! Сегодня дочь с мужем приедет и три дня постояноого застолья у них)) в понедельник у Вани, 10 лет, опять надо стол накрывать. Наверно Наполеон испеку, Наташа раздразнила)))


_________________
Мне уже ничего не страшно!) у меня четверо детей, внученька Маруся, бульдосыночек Бублик и бульдодоча Филадельфия)) и я, счастлива!)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 16:23 
Не в сети
Champion
Champion
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 23 апр 2015, 19:00
Сообщения: 4589
Откуда: Москва
Lilusha писал(а):
:-D :-D :-D Девки,я ржунимагу,затолкали ногами поглубже темку " весна,диеты рулят" и чревоугодничеством занимаются.Ну ладно б сами,вы ж и другим жить не даете.Я б за ваши пироги,душу бы отдала. :s2-3 Все больше не зайду сюда,а то я каждый раз слюной захлебываюсь :s118


Лилуш, хочу лимончелу! Потеряла рецептик! Будь другом, повтори!


_________________
Мне уже ничего не страшно!) у меня четверо детей, внученька Маруся, бульдосыночек Бублик и бульдодоча Филадельфия)) и я, счастлива!)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 17:28 
Не в сети
Intermedia
Intermedia
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 16 дек 2011, 22:54
Сообщения: 1325
Откуда: Харьков
МАНЯ писал(а):
Лиленька,прошу тебя,не уходи далеко! :S1-3: Скоро будет "мясо-рана" и другие твои любимые рецепты!!!.. ;) :-D

:-D :-D :-D Натуль,только про мясо-рану ты напиши со всеми подробностями,ничего не упускай :-D :-D :-D
Ириш,про лимончеллу попозже писну,мама вернётся,рецепт у неё.
Пришлите мне кто-нибудь пирог пожалуйста,а то я изнемогаю!!!!!!! :`(
Я печь вообще не умею,сколько ни пробовала,и даже психанула,после ремонта духовку не поставила,и никто у меня не печееееееттт :`(



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 18:07 
Не в сети
Champion
Champion
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 23 апр 2015, 19:00
Сообщения: 4589
Откуда: Москва
Лилушик, это фсё тебе!!!!
Сегодня пироги получились не красивые, но все равно очень вкусные! Особенно с картошкой и сыром и с сыром и зеленью!
Изображение
С картохой

Изображение
С мясой

Изображение
С сыром и зеленухой


_________________
Мне уже ничего не страшно!) у меня четверо детей, внученька Маруся, бульдосыночек Бублик и бульдодоча Филадельфия)) и я, счастлива!)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 18:13 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 21 апр 2014, 08:05
Сообщения: 3657
Откуда: сыктывкар
Аааа....ну и как теперь спать-то после таких картинок?!... :`( :`( :`( Хочу!!!....



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 19:20 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 22 ноя 2013, 08:41
Сообщения: 6650
Откуда: Екатеринбург
МАНЯ писал(а):
Аааа....ну и как теперь спать-то после таких картинок?!... :`( :`( :`( Хочу!!!....

вот именно ]:-> :-D невозможно заходить в тему... особенно когда я совсем не дружу с дочкиной плитой :S1-BH: ну всё пригорает ]:-> что я только не делала... всё-равно угли получаются...

МАНЯ писал(а):
Скоро будет "мясо-рана"

ну-ка, ну-ка, срочно рецепт в студию))

я ж тыкву посадила :-[ очень уж мне чиненная приглянулась :-[ жду-не дождусь когда вырастет)))

Юлианна Гера писал(а):
Ну плииииз.. сделайте, а?

я чесслово сделаю в выходные :S1-160:

Шумеева Виктория писал(а):
дайте рецепт бастурмы пожалуйста


Вика, простите, забыла совсем :-[

Вот рецепт, но с ним больше заморочек, чем с вяленной.
ингредиенты:
говядина (вырезка без пленок)
соль - 50 гр на 1 кг мяса (крупная, не йодированная)

обмазка (всё сухое, порошком!):
пажитник (чаман) - 5 ч.ложек
паприка сладкая - 3 ч.ложек
чеснок (порошок) - 2 ч.л
соль - 1 ч.л
перец красный острый- 1 ч.л

говядину порезать на длинную колбаску, чтобы волокна были вдоль куска.
обсыпать солью со всех сторон, в контейнер и в холодильник на 3 дня. Периодически переворачивать его, чтобы пропиталось хорошо.

Достаем, промываем и в чистой, холодной воде вымачиваем 3 часа.
затем промокнуть полотенцем, завернуть в тканевую салфетку и положить под гнет.
как салфетка намокнет, поменять на чистую. и так делаем до чистой салфетки. нужно, чтобы вся лишняя вода вышла из куска мяса.

готовим обмазку: все специи смешиваем, заливаем кипятком (по чуть-чуть) перемешиваем. пусть чуток постоит, набухнет. должна получиться консистенция густой сметаны или, кто когда-нибудь красился хной, знает как это должно выглядеть :XI-XI:

мясо проколоть большой иглой с толстой ниткой или шпагатом и обмазать этой жижей. подвесить в проветриваемое место, но в тень.
чуть подсохнет, обмазать еще раз, чтобы всё мяско было в обмазке.

опять подвесить, подсохнет чуток, накрыть марлей и ждать, ждать, ждать :-D

когда на ощупь будет как сыровяленая колбаска, усё готово, можно кушать :OK:

долго, но вкусно!! :VAU: и гораздо дешевле чем в магазине :-X


_________________
Счастье-это когда твое счастье - счастливо рядом с тобой!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 19:35 
Не в сети
Intermedia
Intermedia
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 16 сен 2006, 00:15
Сообщения: 1280
Откуда: Санкт-Петербург
Это какая то невозможная тема! :S1-3: :-D :-D :-D Весь день сюда захожу и весь день ЕМ! :-X :-D :-D :-D


_________________
"Бульдогов может быть столько, сколько помещается в твоей кровати.."


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 19:37 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 22 ноя 2013, 08:41
Сообщения: 6650
Откуда: Екатеринбург
девчонки нынче в ударе))))


_________________
Счастье-это когда твое счастье - счастливо рядом с тобой!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 19:43 
Не в сети
Intermedia
Intermedia
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 16 сен 2006, 00:15
Сообщения: 1280
Откуда: Санкт-Петербург
Лория писал(а):
девчонки нынче в ударе))))

Это мягко сказано! Можно вести кулинарную программу! ;)
Я сегодня умяла трехдневный запас еды, и обедать ходила два раза! >-O :-D :-D :PARDON:


_________________
"Бульдогов может быть столько, сколько помещается в твоей кровати.."


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 21:28 
Не в сети
Champion
Champion

Все подарки


Зарегистрирован: 14 фев 2016, 15:22
Сообщения: 2198
Зачем я сюда пришла... Вот ведь только попу к дивану приложила, все намыла, начистила, а тут такое ... *ушла мастрячить пирог из слоёного теста)



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 10 июн 2016, 23:21 
Не в сети
Champion
Champion
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 23 апр 2015, 19:00
Сообщения: 4589
Откуда: Москва
Наташка, ни фигасе, какая ты худенькая! Личико, прям с кулачок!!!!!! Ваще! Колися, какие пироги надо печь, что так похудеть?


_________________
Мне уже ничего не страшно!) у меня четверо детей, внученька Маруся, бульдосыночек Бублик и бульдодоча Филадельфия)) и я, счастлива!)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 11 июн 2016, 07:54 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 21 апр 2014, 08:05
Сообщения: 3657
Откуда: сыктывкар
Ириш -это ты кому -мне?..Про кулачёк?.. :-D Если мне,то так-то это не я.. :PARDON: ,а племяшка! :-D Моё-то личико в кадр не помещается!!! :`(



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 11 июн 2016, 09:26 
Не в сети
Champion
Champion
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 23 апр 2015, 19:00
Сообщения: 4589
Откуда: Москва
Вы похожи!!!! Сильно!


_________________
Мне уже ничего не страшно!) у меня четверо детей, внученька Маруся, бульдосыночек Бублик и бульдодоча Филадельфия)) и я, счастлива!)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 28 июн 2016, 03:30 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 10 ноя 2012, 13:15
Сообщения: 1922
Откуда: Владивосток
Дорогие девочки, поделитесь рецептом как рыбку засолить. Ни разу этого не делала, а так хочется к выходным красную рыбу, собственного посола) а то в интернете рецептов много, и напрягает везде разное количество соли. Подскажите, пожалуйста!!!



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 28 июн 2016, 03:45 
Не в сети
Самая обаятельная улыбка
Самая обаятельная улыбка
Аватара пользователя

Все подарки


Зарегистрирован: 10 ноя 2012, 13:15
Сообщения: 1922
Откуда: Владивосток
Лория писал(а):
МАНЯ писал(а):
Аааа....ну и как теперь спать-то после таких картинок?!... :`( :`( :`( Хочу!!!....

вот именно ]:-> :-D невозможно заходить в тему... особенно когда я совсем не дружу с дочкиной плитой :S1-BH: ну всё пригорает ]:-> что я только не делала... всё-равно угли получаются...

МАНЯ писал(а):
Скоро будет "мясо-рана"

ну-ка, ну-ка, срочно рецепт в студию))

я ж тыкву посадила :-[ очень уж мне чиненная приглянулась :-[ жду-не дождусь когда вырастет)))

Юлианна Гера писал(а):
Ну плииииз.. сделайте, а?

я чесслово сделаю в выходные :S1-160:

Шумеева Виктория писал(а):
дайте рецепт бастурмы пожалуйста


Вика, простите, забыла совсем :-[

Вот рецепт, но с ним больше заморочек, чем с вяленной.
ингредиенты:
говядина (вырезка без пленок)
соль - 50 гр на 1 кг мяса (крупная, не йодированная)

обмазка (всё сухое, порошком!):
пажитник (чаман) - 5 ч.ложек
паприка сладкая - 3 ч.ложек
чеснок (порошок) - 2 ч.л
соль - 1 ч.л
перец красный острый- 1 ч.л

говядину порезать на длинную колбаску, чтобы волокна были вдоль куска.
обсыпать солью со всех сторон, в контейнер и в холодильник на 3 дня. Периодически переворачивать его, чтобы пропиталось хорошо.

Достаем, промываем и в чистой, холодной воде вымачиваем 3 часа.
затем промокнуть полотенцем, завернуть в тканевую салфетку и положить под гнет.
как салфетка намокнет, поменять на чистую. и так делаем до чистой салфетки. нужно, чтобы вся лишняя вода вышла из куска мяса.

готовим обмазку: все специи смешиваем, заливаем кипятком (по чуть-чуть) перемешиваем. пусть чуток постоит, набухнет. должна получиться консистенция густой сметаны или, кто когда-нибудь красился хной, знает как это должно выглядеть :XI-XI:

мясо проколоть большой иглой с толстой ниткой или шпагатом и обмазать этой жижей. подвесить в проветриваемое место, но в тень.
чуть подсохнет, обмазать еще раз, чтобы всё мяско было в обмазке.

опять подвесить, подсохнет чуток, накрыть марлей и ждать, ждать, ждать :-D

когда на ощупь будет как сыровяленая колбаска, усё готово, можно кушать :OK:

долго, но вкусно!! :VAU: и гораздо дешевле чем в магазине :-X

Лариса, спасибо большое!!! Это так долго( Поэтому буду рыбу солить :-D



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: Re: Быстро и вкусно = долго и счастливо))))))
СообщениеДобавлено: 28 июн 2016, 17:03 
Не в сети
Baby
Baby

Все подарки


Зарегистрирован: 31 авг 2015, 19:30
Сообщения: 15
Откуда: Израиль
Здравствуйте, девушки! И я хочу поделиться парочкой рецептов. Красную рыбку солю так: беру филе, мою, обсушиваю и обваливаю в смеси соли и сахара. На 2 столовые ложки соли 1,5 ст. ложки сахара. Я люблю пряный посол, поэтому добавляю молотый кориандр и лавровый лист. Соль обязательно крупную, т.к. мелкая делает рыбу жесткой. Обмазанную этой смесью рыбу кладу в коробку с крышкой и ставлю в холодильник минимум на сутки. Рыба пускает сок сама, гнёт не нужен. Перед употреблением просто счищаю ножом оставшуюся соль и специи. Делаю не много 400-500 г. Долго она не стоит, но можно уже соленую порезать и поставить в морозилку. Получается очень нежная и сочная рыбка.



Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1654 ]  На страницу Пред.  1 ... 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43 ... 67  След.

Часовой пояс: UTC [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

Сообщение:



cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Rambler's Top100