БУЛЬДОГИ

пирог отличный получился! надо будет тоже сделать

Девочки!А Новый год то уже не за горами!Предлагаю продумать праздничный стол для наших бульдожиков!Без шампанского,конечно,но порадовать их нужно!Я помню на какой то веточке читала про шарики с курицей и рисом от Лики...Может еще кто что придумает,пока время есть?

Девочки на сидр из яблок я так и не сподвиглась,зато сварила в хлебопечке джем и испекла шарлотку!

ДЕВЧЕНКИ!ВЫ ЧТО,ВСЕ РАЗОМ НА ДИЕТУ СЕЛИ!СОС!АУ!

на 1 кг языка (свиной /говяжий)
1 луковица, 3 лавровых листа, соль по вкусу, горчица горошком-1 ч.л, перец горошком-1 ч.л (я использую смесь 5-ти перцев). На украшение: 2 яйца сваренные в крутую, огурец свежий, огурец маринованный, зелень (укроп/петрушка на выбор)
Язык вымыть, отварить в бульоне со специями.
Залить 50 гр желатина холодной водой и оставить. (это примерно на 2 стакана бульона)
Готовый язык вынуть из бульона и залить на 5 мин холодной водой (он легче очищается), очистить начиная с тонкого кончика, нарезать пластиками, чтобы не подсох залить частью бульона и оставить остывать.
В бульон остывший до 60 " и процеженный через двойную марлечку добавляем разведенный желатин и доводим до кипения.
В форму укладываем язык, яйцо (пластиками) огурчики и зелень, заливаем бульоном+желатин и в холодильник на охлаждение!
P.S.: в праздничном варианте (когда заливное вынимается из формы) делаю слоями и в обратной последовательности:
огурчики, яйцо, зелень залить бульоном-дать остыть, вторым слоем язык и опять залить бульоном.
Чтобы вытащить легче из формы на несколько секунд погружаем дно формы в горячую воду, накрываем блюдом и переворачиваем как куличик.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ух тыСупер!к Новому году попопробуюЭи всем предлагаю!

надо попробовать.

Кому сметанника с малиной на ночь глядя?

Хотя какая ночь? Вон у Liki c Кузей самое время ужина.

Все здорово, а где рецепт этой красотищи, а то мы похудеем от обезвоживания....искапавшить слюной

Сметанник с ежевикой (в суровых сибирских условиях свежая ежевика была заменена на замороженную малину)
Теста: 125 г творога, 5 ст.ложек подсолнечного масла, 5 ст.ложек молока, 65 г сахарного песка, 200 г муки, 2 ч.ложки разрыхлителя.
Для начинки и украшения: 400 г ежевики или малины, 300 г сметаны (20%), 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 65 сахарного песка, 1 ч.ложка крахмала, 1 ч.ложки сахарной пудры.
Для формы d 26см
Творог смешать с растительным маслом, молоком и сахаром.
Муку с разрыхлителем добавить к творожной массе и замесить тесто Раскатать тесто чуть большем размером, чем форма, и переложить его в форму. Сделать небольшой бортик.
Сметану смешать с яйцами, ванильным сахаром, сахарным песком и крахмалом до образования однородной массы. Выложить ровным слоем на тесто и покрыть ягодами.
Пирог выпекать 40-45 минут на 180 градах до золотисто-коричневого цвета.
Тесто получается очень мягким, поэтому я его не раскатывала, а распределяла руками по форме.
Приятного чаепития!

Вкуснятка, спасибо!

когда же я до печки доберусь готовить.... в воскресенье отойду от компа и пойду на кухню...

напомнили салат от Анни с Юдашкиным.
Она научила нас ему, когда встречались все на Евразии 2006.

1 банка сардин в масле (можно без масла, я без масла всегда использую)

разминаются сардины, туда нарезанные консервированные шампиньоны, маринованные огурчики, кукуруза и майонез.

кажется все, если что, девченки поправят.

вкусно быстро и сытно!

может и был. Уже не помню. Я тогда его часто готовила. А потом дома нчалось: кукурузу убрать, грибы убрать, огурцы не те а те.... теперь едим снова салат - варенные яйца с луком и майонезом

Для тех кто на диете.
1 помЕло,очищенные варёные креветки и стеблевой сельдерей.Заправка-майонез.Количество ингредиентов по вкусу,сельдерей нарезать,помело "поломать",креветки-целые хвостики.
Салат "когда нет денег,но есть гости":
1 банка красной консервированной фасоли(рассол слить),пакетик чёрных сухариков,зубчик или два чеснока,пучок кинзы,заправка-майонез.
"Узбекский":
Варёная баранина-нарезать соломкой,
Репчатый лук-нарезать соломкой и пассеровать(масло после жарки слить),
Грецкие орехи мелко нарубить,
Кинзы пучок мелко нарезать,
Сладкую(зелёную)редьку натереть на крупной тёрке,затем залить водой-дать постоять 30 мин.,слить,отжать тщательно.
Заправка майонез.

А из красной фасоли можно ещё салатик сделать: Фасоль, лук свежий,шампиньоны из банки и соленый огурец. И растительное масло. Все кроме фасоли режется оочень мелко.