БУЛЬДОГИ
http://bulldogss.com/forum/

Выпечка
http://bulldogss.com/forum/viewtopic.php?f=78&t=4863		 Страница 6 из 11
Автор:  venus [ 20 авг 2008, 09:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: А можно о вкусном? или кулинарный ликбез
Валь,ты и песок сахарный купить забыла или сахар кусочками тудым на верх положен? :-P Выглядит вкусно :VAU:
Автор:  DogsNN [ 09 июн 2009, 09:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выпечка
Давно тема не обновлялась.

ЧИЗКЕЙК - "Берегись фигура" :-D

(на днях готовила, сфотографировать не успела, прошел на ура)

1. Две банки сливочного сыра Almetta (без всяких добавок, в банке примерно 150гр) (в идеале лучше использовать классическую филадельфию, но в магазинах я ее не нашла, поэтому заменила альметтой)
2. 3-4 полные столовые ложки сметаны 20%-ой (сметана дает чуть-чуть кислинки, кто не любит, то можно использовать сливки 33% где-то 3/4 стакана)
3. сахар. 4 ст.ложки
4. яйца 3 штуки.
5. ванилин или ванильный сахар.
6. 2 пачки печенья (обыкновенное, большие упаковки по 200гр. Я использовала шоколадное "Майская Ночь")
7. Пачка масла (180гр).

Приготовление:
Печенье раскрошить практически в порошок, масло растопить и влить в раскрошенное печенье. Вымесить в однородную массу. Полученную массу равномерно распределить по дну и бортам разъемной формы. Разогреть духовку до 160-170 градусов, поставить выпекаться на 10 минут, затем вынуть и остудить. (перед тем как поставить выпекать, на дно духовки лучше поставить какую-либо посудину, потому что из разъемной формы непременно будет капать масло).

Начинка.
Все продукты для начинки должны быть комнатной температуры.
Сыр взбить с сахаром, затем ввести сметану (или сливки), продолжая взбивать, по одному вбить яйца, т.е. добавили одно - хорошо взбили, затем так же второе, и затем третье. В конце добавить ванилин.
Полученную массу выложить в форму с уже остывшей основой. Духовку нагреть до 150 градусов и поставить туда на 40-45 минут наш тортик. Затем выключить духовку и минут 30-40 дать постоять чизкейку в выключенной духовке. Потом вынуть и дать хорошо остыть. И наконец убрать в холодильник минимум часа на 4. И все. Чизкейк готов. Лучше конечно печь вечером, чтоб торт мог простоять в холодильнике ночь.

Есть лучше маленькими порциями. :HI:
Автор:  Елена Урфиновна [ 18 июн 2009, 20:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выпечка
:S1-89: Молодцы!Темку надо время от времени обновлять!Тем более такими вкусностями!
Автор:  Галина и Буч [ 18 июн 2009, 20:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выпечка
Изверги!!!!Хочу шарлотку! А у меня духовки нет :`(
Автор:  Арктика [ 18 июн 2009, 21:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выпечка
Поддерживаю выше Галюню! Рыдаю! Не надо выпечек! =-0 :`(
Автор:  Галина и Буч [ 19 июн 2009, 19:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выпечка
ЭЭЭЭЭЭЭх, Ленусь, приходи в гости! Мы с тобой пирог с Хиллсом или эканубой испечем! Пальчики оближешь! Ты с чем предпочиташь , с рисом и ягненком или с рыбкой ? 0:-)
Автор:  Елена Урфиновна [ 23 авг 2009, 20:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выпечка
Молодцы деочки!Завтра тоже сделаю шарлотку,но у меня по сравнению с Вашими-совсем простая и все на глаз-режу яблоки в кастрюле перемешиваю их с сахаром,немного муки,только чтоб яблоки чуток облепило,разрыхлитель и яйца,чем больше-тем лучше,я на примерно полтора кг яблок кладу штуки 4 яйца.Все перемешать,форму смазать маслом,можно мукой или сухарями посыпать ,выложить все в форму и в духовку,пока подрумянится.Получается очень легкое,почти диетическое изделие :-D
Автор:  Елена Урфиновна [ 24 авг 2009, 19:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выпечка
точно,Катюш!Главное побыстрее и подиетичнее!Чтоб еще такое нам съесть,что бы похудеть!
Автор:  Елена Урфиновна [ 30 авг 2009, 20:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Выпечка
:YAHOO: :S1-BW: вОТ ЭТО ДА......ТУТ ТЕБЕ И ВЫПИТЬ ,И ЗАКУСИТЬ...вАЛЮША-МОЛОДЕЦ!
Страница 6 из 11 Часовой пояс: UTC [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/