У меня подруга своих собак (спаниель русский) кормит рубцом именно таким, зеленым и еще носы говяжьи. Так она говорит, что ее учили только промывать, прополаскивать, резать и промораживать. Это ей ветеринар говорил. В этой "соломе" все самое полезное. И потом, от белого, чистого рубца быстрее толстеют, а зеленый лучше для ЖКТ.
А вот когда мой папа готовил рубец, понятное дело белый, это было что-то..... Но он ел и нахваливал
Честно, я попробовала, не вонял, но показался каким-то резиновым.....